Kuchnia curry – dieta pełna przypraw

Przyprawy i aromaty są sercem wszystkich dan curry. Dobór składników zależy od samej potrawy, kraju czy regionu, z którego pochodzi kucharz oraz jego osobistych upodobań.

Curry Łagodne

KORMA

34.0053.00
śmietanka kokosowa / migdały / śmietana / ryż basmati

CURRY DYNIOWE

26.00
dynia / ciecierzyca / trawa cytrynowa / mleko kokosowe / cynamon   Opcje: kurczak / tofu

YELLOW THAI CURRY

34.0053.00
śmietanka kokosowa / liście limety Kaffir / galangal / korzeń kolendry / sos sojowy / warzywa / ryż jaśminowy  

CASHEWNUT CURRY

34.00
filety z udek kurczaka / kardamon / kurkuma / śmietanka kokosowa / zielona fasolka / orzechy nerkowce / ryż jaśminowy

RYBNE CURRY ZE SRI LANKI

37.0053.00
śmietanka kokosowa / tamaryndowiec / kurkuma / czarna gorczyca / ryż jaśminowy

MASSAMAN

36.0039.00
mleko kokosowe / tamaryndowiec / trawa cytrynowa / ziemniaki / wołowina lub tofu / ryż jaśminowy

BUTTER

34.0053.00
masło klarowane “ghee” / pomidory / imbir / czosnek / miesznka przypraw / ryż basmati lub jaśminowy Opcje: kurczak / tofu / tempeh / krewetki (7 lub 10 sztuk)

RED THAI CURRY

34.0053.00
Sos na bazie pasty krewetkowej, czosnku, imbiru, galangalu, papryczek chilli, trawy cytrynowej, rosołu warzywnego i mleka kokosowego, Z dodatkiem warzyw, kiełków i kolendry.

THAI CREAMY BEEF

39.00
śmietanka kokosowa / wołowina / cukinia / bakłażan / pędy bambusa / cynamon / ryż jaśminowy

Laksa Lemak curry

47.00
mleko kokosowe / pasta krewetkowa / wywar rybny / galangal / orzechy makadamia / trawa cytrynowa / tofu / kurczak / krewetki / fish balls / makaron jajeczny / chrupkie warzywa / jajko 580g danie / 130g mięso

Curry - Średnio ostre

CHICKEN TIKKA MASALA

34.00
marynowane w przyprawie tandoori filety z udek / pomidory / migdały / cytryna / ryż jaśminowy

Curry Ostre

YELLOW THAI CURRY

34.0053.00
śmietanka kokosowa / liście limety Kaffir / galangal / korzeń kolendry / sos sojowy / warzywa / ryż jaśminowy  

Ciasto dyniowe

9.00
Ciasto na bazie dyni, polane lukrem z cynamonem i goździkami.

CURRY DYNIOWE

26.00
dynia / ciecierzyca / trawa cytrynowa / mleko kokosowe / cynamon   Opcje: kurczak / tofu

Samosa dyniowa

5.00
dynia / cynamon / chili

Zestaw dyniowy

35.00
Samosa dyniowa +  zupa dyniowa + curry dyniowe + ciasto dyniowe